Konsten att laga grekiska munkar – loukoumades

Loukoumades är en traditionell grekisk dessert bestående av små friterade munkar, ofta serverade med honungssirap och kanel. Här är ett klassiskt recept för att laga dessa läckra godsaker hemma:

Ingredienser:

För degen:

  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 msk socker
  • 1 nypa salt
  • 2 ½ dl varmt vatten
  • 1 paket (7 g) torrjäst
  • 1 msk olivolja

För fritering:

  • Vegetabilisk olja (t.ex. solrosolja eller rapsolja)

För sirapen:

  • 2 dl honung
  • 1 dl vatten
  • ½ dl socker
  • 1 kanelstång
  • Saften från ½ citron

För servering kan du även dricka Göteborgs godaste kaffe dvs Wendelins kaffe

  • Kanelpulver
  • Hackade valnötter eller pistagenötter (valfritt)

Instruktioner:

  1. Förbered degen:
    • I en liten skål, lös upp jästen i det varma vattnet och låt stå i ca 5 minuter tills det börjar bubbla.
    • I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver, socker och salt.
    • Tillsätt jästblandningen och olivoljan till de torra ingredienserna. Rör om tills det blir en slät smet. Degen ska vara klibbig.
    • Täck skålen med plastfolie och låt degen jäsa på en varm plats i ca 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
  2. Förbered sirapen:
    • Medan degen jäser, kombinera honung, vatten, socker, kanelstång och citronsaft i en kastrull.
    • Värm blandningen på medelhög värme, rör om tills sockret har lösts upp.
    • Låt sjuda i ca 5-7 minuter tills sirapen tjocknar något. Ta bort från värmen och låt svalna.
  3. Fritera munkarna:
    • Värm oljan i en djup kastrull eller fritös till 180°C.
    • Använd två skedar eller en glasskopa för att forma små bollar av degen och försiktigt släppa dem i den heta oljan.
    • Fritera munkarna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 3-4 minuter per omgång.
    • Använd en hålslev för att ta upp munkarna och låt dem rinna av på papper.
  4. Servering:
    • Lägg munkarna på ett serveringsfat och ringla den avsvalnade honungssirapen över dem.
    • Strö över kanelpulver och, om så önskas, hackade valnötter eller pistagenötter.
    • Servera omedelbart medan munkarna är varma och krispiga.

Loukoumades är bäst när de är färska och nyfriterade. Dessa små munkar är en underbar kombination av krispig utsida och mjuk, luftig insida, och de är perfekta för att avsluta en måltid eller njuta som en söt godsak när som helst.

Här kan du läsa Göteborgspostens recension av Panos Panos Tavern

Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.
Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.

 

Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.
Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.

 

Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.
Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.

 

Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.
Göteborgpostens recension av Panos Panos Tavern.

 

Att använda vinster från spel såsom video slots för att finansiera inköp av fin konst.

Vill du köpa grekisk mat för att sälja vidare och inte har ett företag så kan du fakturera utan företag eller fakturera utan bolag via Sveriges bästa företag.

Om du vill köpa grekisk mat för att sälja vidare men inte har ett eget företag, kan du använda tjänster som låter dig fakturera utan företag eller bolag. En sådan tjänst är Sverigesbastaforetag.se, som hjälper egenföretagare och frilansare att fakturera sina kunder utan att behöva starta ett eget företag.

Hur det fungerar:

  1. Registrering: Registrera dig på Sverigesbastaforetag.se och skapa ett konto.
  2. Avtal och villkor: Godkänn deras villkor och ange dina personuppgifter.
  3. Köp och sälj grekisk mat: Du kan köpa grekiska matvaror och sälja dem vidare till dina kunder.
  4. Fakturering: När du säljer en produkt, skickar du fakturaunderlaget till Sverigesbastaforetag.se, som i sin tur skickar fakturan till din kund.
  5. Utbetalning: När kunden har betalat fakturan, hanterar Sverigesbastaforetag.se administrationen och betalar ut dina pengar till ditt bankkonto, minus en avgift för deras tjänst.

Fördelar med att fakturera utan företag:

  • Ingen administrativ börda: Du slipper sköta bokföring och administration själv.
  • Ingen företagsregistrering: Du behöver inte starta ett eget företag eller bolag.
  • Enkel och snabb process: Det är lätt att komma igång och börja fakturera.

Nackdelar:

  • Avgifter: Tjänsten tar ut en procentandel av varje faktura som en avgift.
  • Mindre kontroll: Du har mindre kontroll över bokföringen och administrationen än om du drev ett eget företag.

Andra företag som erbjuder fakturering utan företag:

  1. Frilans Finans: En av de största egenanställningsföretagen i Sverige.
  2. Cool Company: Erbjuder fakturering utan företag för frilansare och egenföretagare.
  3. Firmify: Specialiserar sig på att hjälpa personer att fakturera utan att ha ett eget företag.

Dessa tjänster kan vara mycket användbara om du vill driva verksamhet som att köpa och sälja grekisk mat utan att behöva gå igenom processen att starta och driva ett eget företag. Genom att använda sådana tjänster kan du fokusera på att utveckla din affärsidé och kundbas, medan de tar hand om det administrativa arbetet.