Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Lammracks har sina hemligheter

P A I D A K I A 🔥

Våra superpopulära grillade lammracks som servras på en bädd av citronpotatis och med en grekisk örtsås.
Man bör marinera lammracks flera timmar innan man grillar dem. Godast blir om man marinerar dem med mejram krydda, lite yoghurt, flingsalt och svartpeppar.
Grillat är alltid godast och speciellt om det grillas på plats.

Hur lagar man en Gemista?

G E M I S T A 🫑

Grönsaksfylld ugnsbakad paprika, citronpotatis och kryddig tomatsås. (vegetarisk)
Paprika är väldigt nyttigt beroende på färg.
Växten dvs paprika  tillhör sam- ma släkte som tomat, aubergine och potatis. Det kunde man ej tro att dessa var släkt med varandra. Paprika är mycket rik på C-vitamin. Gul och röd paprika har hela fyra gånger så mycket C-vitamin som en apelsin och en grön paprika inne- håller dubbelt så mycket. Den röda paprikan är dessutom rik på karo- ten. Nedan ser ni den röda paprikan som är nyttigast av dem alla.

Är du kocken vi söker?

Vi söker en kock

Vi söker dig som är driven, kreativ och har precis som oss, stor passion för det grekiska köket! Vi ser gärna att du har några års tidigare erfarenhet. Ta chansen att bli del av det härligaste teamet!
Mejla din ansökan till panos@panos.se
Panos Panos Tavern är en resturang som ligger i Göteborg med öppettider från klockan 17.00 måndag till lördag och från klockan 13.00 på söndagar.
Här bokar du också bord och kan ringa ifall du har några frågor.
Food is part of Greek culture. It is at our very core,’ says Panos Papadopoulos, the Swimsuit King who brings you the Panos Tavern. This is a place that expresses the best of Greek culture. Just as Panos brought you swimwear with heart, he now brings you food with the same motivation, the same stirring, in his soul. His touch extends to the décor, some items of which he has made and painted himself. This is an expression of Panos and of Greece itself.

🥖🫒 T E Q U I L A T U E S D A Y

Tequila tuesday med lite grekiskt bröd, oliver och såklart, Don Julio. Ett måste för den eleganta tequila-älskaren!

Tequila är den mest kända dryck världen över och är en destillerad spritdryck från Mexiko, vilken främst tillverkas runt staden Tequila som ligger i delstaten Jalisco. Finns även filmer som heter Tequila Sunrise efter denna dryck med mycket kända skådespelare. Tequila görs på tequilaagave som är en art inom agavesläktet och familjen agaveväxter.

Tequila är en mexikansk sprit som kommer från växten Agave. Agaven skördas när den är ca 10 år gammal, och rostas sedan i tegelugnar eller kokas i tryckkokare. Så detta är en mycket ädel dryck som är så pass gammal. – detta förvandlar agavens stärkelse till socker. Agavejuicen blandas sedan med vatten och får jäsa i tankar innan den destilleras, filtreras och späds med vatten. Processen tar väldigt lång tid och detta är en anrik dryck och mycket populär oavsett var i världen du befinner dig i.  Tequila får tillverkas i endast 5 delstater i Mexico, och för att Tequila ska få kallas just det ska den ha en styrka på mellan 35% och 55%. Vanligast är Tequila med en alkoholstyrka på 38-40%. Så när du har en sådan dryck i handen så vet du att den är äldre än dig.

Tequila dricks ofta som det är, som en shot tillsammans med lite salt och citron. Sedan får du dricka glas vatten efteråt då salt gör en människa väldigt törstig. Men Tequila är även väldigt gott att använda som bas i drinkar. Prova t.ex. en Tequila Sunrise med grenadine och apelsinjuice eller tranbärsjuice! Du kan i stort sett använda vilken juice du vill.

Tequila Sunrise från själva filmen Tequila Sunrise som vi nämnde ovan

  • Förberedelser: ca 2 minuter av din tid
  • Tillagning ca: ca 2 minuter av din tid
  • Klart på: 4 minuter av din tid
  • Recptet ger en drink som är otrolig god
  • Drink
Uppskattat näringsvärde per 100 gram Tequila Sunrise

  • 150 kcal